休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀可以快速、準確測量干零食的含油量，并可用于工廠(chǎng)現場(chǎng)測試，為工廠(chǎng)質(zhì)量控制提供有力的保障。
休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀
為確保產(chǎn)休閑食品的營(yíng)養價(jià)值，需要測量油含量來(lái)控制生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量。油含量的差異也影響生產(chǎn)成本，產(chǎn)品口感等。
溶劑萃取技術(shù)常用于含油量的測定。該方法比較耗時(shí)，測試過(guò)程繁瑣，測試結果不準確，需要熟練的技術(shù)人員，并且需要有毒溶劑，存在效率低、人為誤差大等諸多弊端。
休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀可以快速、準確測量干零食的含油量，可用于工廠(chǎng)現場(chǎng)測試，是優(yōu)化生產(chǎn)工藝的有力工具，為工廠(chǎng)質(zhì)量控制提供保障。
休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀主要參數：
1、磁體類(lèi)型：永磁體；
2、磁場(chǎng)強度：0.5±0.08T；
3、探頭線(xiàn)圈直徑：25mm；
休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀基本原理：
可以通過(guò)核磁共振弛豫快慢來(lái)測定樣品不同組分中氫質(zhì)子的含量。在干零食中，水與固體基質(zhì)緊密結合，而油分是游離狀態(tài)?？梢愿鶕谠タ炻牟町悓⑺盘柵c油信號進(jìn)行分離，從而實(shí)現含油量測試。
核磁法的優(yōu)勢：
1、測試速度快；
2、儀器校準簡(jiǎn)單；
3、與傳統方法相比，核磁法的重復性和重現性要好得多；
4、核磁法可用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)檢和質(zhì)控，節省人工、明顯提高效率；
5、儀器操作簡(jiǎn)單，不需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員，未經(jīng)培訓的人員也易于操作；
6、功能強大，適用于干零食含油量測試；
7、對樣品形狀無(wú)要求，樣品可以是液體，粉末，顆粒，薄膜或塊狀。
休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀測試流程
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